Thursday, June 12, 2008

Coucou d'orange de Mouty

Suzie , j'aime bien ce gateau a l'orange , il est frais et agréable , pour mon gout personnel , pour le faire il faut :
2 grosses oranges : 6 oeufs : 250 gr de sucre en poudre :150 gr de poudre d'amandes : 40 de maizena : 2 verres a liqueur d ' alcool d'orange : Pour la garniture , 1/2 pot de confiture d'orange .
Laver , esuyer , couper les oranges en morceaux et les reduire en purée , avec leur peau , au mixer .
Dans une terrine , mettre les oeufs entiers , ajouter le sucre en poudre et fouetter le mélange jusqu'a ce qu'il mousse .
incorporer alors 4 cuil a spe de maizena la poudre d'amandes la purée d' oranges et 2 petits verres a liqueur d'oranges , bien travailler le mélange .
Beurrer largement un moule a manqué anti adhesif , y verser la preparation, porter au four préchauffé th 6 et laisser cuire 40 a 45 mn en protégeant le dessus du gateau avec une feuille d'aluminium en fin de cuissonlaisser refroidir avant de démouler sur une grille . L'orsqu'il est froid , couper le gateau en deux a l'horizontale le fourrer de marmelade d' oranges et reformer le gateau .
Il n'y a plus qu'le déguster , bon appétit .
Je t'embrasse ,a bientot . Mouty .

No comments: